Botellita / Frigate Tuna

  • Nombre Científico: Auxis Thazard Thazard.
  • Nombre Comercial: Frigate tuna.
  • Origen de la pesca: Océano Pacífico Tropical.
  • Temporada de Pesca: Todo el año.

Pescado

  • Aditivos usados: No.
  • Tipo de pesca: Artesanal.
  • Descripción General: Entero, IQF y Bloques.

Tipo de Procesamiento

  • Entero: Pescado entero con visceras, con cola.
  • IQF: Entero, congelado en forma individual.
  • Porciones: Sin piel y sin hueso.
  • Bloques: Entero congelado en bloques.

  • Empaque: Colocados en fundas de polietilenos. Cajas de cartón de acuerdo con las especificaciones del cliente. Fundas de polietileno con densidad de 3 micras de acuerdo con las especificaciones del cliente .
  • Almacenamiento y distribución: Almacenado congelado y distribuido en congelado entre 18 y - 25º C.
  • Etiquetado: Etiquetas de polipropileno que soporta temperaturas de entre 18 y 25º C.

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