Lenguado / Flounder

  • Nombre Científico: Paralichthys Woolmani.
  • Nombre Comercial: Flounder, Lenguado.
  • Origen de la pesca: Océano Pacífico Tropical.
  • Temporada de Pesca: De junio a noviembre de cada año, durante la estación seca y cuando existe influencia de agua fria. En epoca de eventos “ENOS”su captura se reduce significativamente.

Pescado

  • Aditivos usados: No.
  • Tipo de pesca: Artesanal.
  • Talla: Su talla promedio 56 cm (LT), aunque pueden haber ejemplares de 85 cm de (LT).
  • Descripción General: Pescados enteros.

    • Tipo de Procesamiento

    • Entero: Con cabeza y cola, con y sin vísceras.

    • Empaque: Cajas de cartón de acuerdo con las especificaciones del cliente.
    • Almacenamiento y distribución: Almacenado congelado y distribuido en congelado entre 18 y - 25º C.
    • Etiquetado: Etiquetas de polipropileno que soporta temperaturas de entre 18 y 25º C.

    Descarga Catálogo